Mettre 250g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel et 70g de cassonade dans un cul de poule. Mélanger. Ajouter 125g de beurre bien froid coupés en morceaux et mélanger. Ajouter 1 œuf battu et 2 cuillères à soupe de lait et mélanger. Ajouter 60g de raisins secs et pétrir la pâte. Déposer la pâte sur un plan de travail fariné. A l'aide du rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une épaisseur de 5mm et découper la pâte avec votre découpoir ou n emporte pièce. Faire chauffer une poêle à feu doux et faire cuirs les petits gâteaux 3 à 4 minutes de chaque coté (sans matière grasse) Saupoudrer de sucre glace et bon appétit :) Vous pouvez me suivre sur mon groupe Facebook "L'instant gourmand de Stéphanie"