Émincez finement les tomates séchées. Ciselez la ciboulette. Coupez le jambon en lanières. Tartinez les tortillas de fromage jusqu'à 1 cm de la bordure. Parsemez de ciboulette et de tomates séchées, poivrez. Déposez les lanières de jambon roulez en serrant un peu. Enveloppez les extrémités de papier sulfurisé et nouez avec un brin de raphia. Coupez le rouleau en deux