Étape 1 Séparez les blancs des jaunes . Mélanger les jaunes avec le sucre et faire Blanchir ce mélange. Ajoutez la farine tamisée et mélangez à nouveau . à l'aide d'un fouet monter les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange précédent. Remplir les empreintes du moule barquette savarin poser une toile de cuisson par dessus et enfourner 12 minutes à 180degrès. Laissez refroidir avant de demouler et garnir de la confiture de votre choix .