1: faire fondre le beurre 2: dans un saladier mélanger l’œuf et le sucre 3: ajoutez la farine et la levure 4: détendre avec le lait, l’huile et le beurre 5: dans votre moule placez les mûres et versez la pâte 6: cuire à 170 degrés pendant 15min 7: laissez refroidir sur une plaque

1: faire cuire à feu doux les mûres avec le sucre 15 min 2: pendant ce temps faire ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide 3: mixez les mûres cuites, et passez le tamis afin d’enlever les pépins 4: faire chauffer 30 sec le coulis au micro ondes 5: ajoutez la gélatine essorée 6: mettre le coulis de mûre au fond du moule dans les empreintes 7: mettre au congélateur 1h minimum

1: faire fondre le chocolat blanc au micro ondes 30sec par 30sec afin de ne pas le cramé 2: faire tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide 3: faire chauffer le lait bien chaud sans le faire bouillir 4: une fois le chocolat fondu, ajoutez la gélatine essorée dans le lait bien chaud, remuez. 5: ajoutez le lait chaud en 3 fois sur le chocolat blanc 6: laissez refroidir en remuant de temps en temps 7: monter la crème en chantilly 8: une fois la crème monter ajoutez le chocolat blanc refroidit doucement à la Maryse. 9: voulez la mousse au chocolat blanc sur le miroir de framboise 10: mettre au congélateur minimum 1h.

1: faire cuire les mûres et le sucre 2: faire tremper la gélatine dans l’eau froide 3: mixez les mûres cuites, passez au tamis et faire réchauffer le coulis au micro ondes 4: ajoutez la gélatine essorée dans le coulis de mûre, laissez refroidir 5: monter la crème en chantilly 6: une fois la chantilly prise, ajoutez petit à petit le coulis de mûre froid 7: ajoutez la mousse de mûre sur le pousse de chocolat blanc 8: mettre le biscuit madeleine sur la mousse de mûre 9: laissez prendre minimum 6h au congélateur 10: une fois le bavarois bien congelé, le sortir et le démouler, le laisser décongelé tranquillement au frigo. Comptez 8h avant qu’il soit totalement décongelé et prêt a manger. Vous pouvez tout à fait le préparer plusieurs jours en avance.