Mélanger le sucre glace avec la purée de framboises Faire ramollir les 2 feuilles de gélatine dans de l 'eau froide Faire chauffer 2 c à s d'eau puis hors du feu mettre la gélatine essoré ajouter à la purée de framboises Mettre dans le fond de votre moule tournsol Puis frigo pendant 2 heures ou bien au congélateur le temps que vous prépariez le bavarois

Présser les 2 citrons et les mélanger avec le fromage blanc et le sucre Faire ramollir les 5 feuilles de gélatines dans l'eau froide dans une casserole mettre 3 c à s d'eau à chauffer puis hors du feu y ajouter la gélatine Mélanger puis ajouter au fromage blanc Battre la crème fraiche en chantilly et l 'incorporer au fromage blanc Frigo pendant 4 H ou bien au congélateur

Four a 200° C Mixer les biscuits avec le beurre puis étaler dans la forme de votre plat cuire pendant 10 minutes puis laisser refroidir Démouler ensuite le bavarois sur le craquant