Préchauffer le four à 180°C Au robot, mettre la farine, le beurre, le sucre, la levure et l'oeuf et mélanger j jusqu'a l'obtention d'une pate homogène (texture pommade) Ajouter le café et la vanille, bien mélanger. Mettre le moule biscuit sur une plaque perforée. Diviser la pâte en 12 boules, mettre une boule dans chaque emprunte et bien applatir. Cuire 15 mn au four. Laisser refroidir dans le moule

Faire chauffer le lait concentré avec la crème entière à feu doux. Une fois chaud, ajouter le café et porter à ébulition (environ 5 mn). Lorsque la crème a épaissie, la mettre dans un récipient et laisser refroidir.

Une fois le glaçage et les biscuits refroidis, napper les biscuits (encore dans le moule) avec le glaçage. Pour plus de force, ajouter des brisures de grains de café au dessus du glaçage, puis mettre au frigo 1h avant de démouler.