Commencez par préchauffer votre four a 180°c (Thermostat 6) Tamiser la Farine et la levure chimique Puis mélanger bien Mettre ensuite la pate dans les empreintes du moule biscuit et l'étaler a l'aide d'une petite spatule coudée Faire Cuire 25 min dans votre four préchauffé Laisser refroidir dans les empreintes

Fouetter le beurre avec le sucre

Ajouter le jaune d'œuf

Diluer les 10 gr de café soluble dans la cuillerée a soupe de lait Ajouter ce mélange au mélange beurre sucre œuf

Tamiser la Farine et la levure chimique Puis mélanger bien

Mettre ensuite la pate dans les empreintes du moule biscuit (Attention a ne pas trop les remplir ) et l'étaler a l'aide d'une petite spatule coudée Faire Cuire 25 min dans votre four préchauffé Laisser refroidir dans les empreintes

Dans votre casserole mettre le beurre coupé en petits morceaux , le sucre en poudre , le miel et le contenu de la boite de lait concentré sucré

Chauffer le contenu de la casserole a feu moyen en remuant bien avec une cuillère en bois bien remuer Attention il ne faut jamais cesser de remuer pour pas que le caramel ne brule Quand le mélange commence a être en ébullition baisser votre feu en mode très doux et ainsi poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le caramel blondisse et épaississe Comptez 25 min de cuisson avant d'obtenir un beau caramel

Versez immédiatement le caramel dans les empreintes par dessus les biscuits il faut faire vite car le caramel fige très vite Laissez refroidir 1 h

Cassez le chocolat dans un petit récipient adapter au bain marie Faire fondre le chocolat au bain Marie Vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir au choix Versez le chocolat sur le caramel dans les empreintes du moule biscuit puis réfrigérer pendant 2h Par la suite vous pourrez démouler vos biscuits Bon appétit