Bouchées Foie GrasRecette créée le vendredi 10 décembre 2021 à 12h48
2 hSimple10 pers.Eco.

PRÊT EN

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Simple
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CONGÉLATION

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CUISSON

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  • Cuillère magique
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Tourbillons au foie gras

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s)  crème fraiche liquide

    100 gramme(s) crème fraiche liquide

    140 gramme(s)  foie gras (en bocal)

    140 gramme(s) foie gras (en bocal)

    2,5 feuille(s) de gélatine

    2,5 feuille(s) de gélatine

    15  gramme(s) de lait

    15 gramme(s) de lait

    25 gramme(s) d'huile

    25 gramme(s) d'huile

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    1 c.à.s de miel

    1 c.à.s de miel

    50 gramme(s) de farine

    50 gramme(s) de farine

    1/2 sachet(s) de levure

    1/2 sachet(s) de levure

     épices pain d'épices

    épices pain d'épices

     poivre

    poivre

    2 étapes
    1
    Poser le moule tourbillon sur la plaque perforée Mettre la gélatine dans un récipient d'eau très froide pendant 10 minutes Chauffer la crème Rajouter les feuilles de gélatine essorées Bien mélanger Rajouter les morceaux de foie gras Mixer si besoin Verser dans les empreintes laisser figer un peu et mettre au congélateur 2 bonnes heures
    2
    Mini Saint Honoré Pain d'Epices Préchauffer le four a 170 degrés Poser le moule Mini Saint Honré sur la plaque perforée Dans le pichet Melanger l'huile, le lait les oeufs et le miel rajouter la farine,la levure et les epices Bien mélanger verser dans les empreintes Enfourner 13 Minutes Montage 1 petit pot de confit d'oignons ou de de confit de figues Demouler les minis Saint honoré Mettre dans le creux le confit choisi Poser le tourbillon foie gras N'hesitez pas a venir sur mon groupe Facebook Cuisiner et se régaler😍Conseillère Guy Demarle Conseillère Sylvie Martin 40240
    Bon appétit !

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