Étape 1
Dans la cuve du robot mélangez le lait tiède avec la levure.
Ajoutez les œufs puis la farine.
2
Étape 2
Pétrissez le tout vitesse 2 - 3 min.
Ajoutez le sucre et le sel
3
Étape 3
Pétrissez la pâte doit se décoller des parois vitesse 3 pendant 5min.
4
Étape 4
Ajoutez le beurre en pommade puis Pétrissez vitesse 3 - 5 min.
Laissez reposer le tout 1h dans un four
5
Étape 5
La pâte a doublee de volume
Dégager la avec votre poingt.
6
Étape 6
Diviser la pâte en 6 .
Puis dans chaque pâte
Ajoutez selon votre choix
Du sucre perle
Des pepites de chocolat
Des raisins
Etc
7
Étape 7
Former vos brioches comme vous le souhaitez en tresse , en navette , Nanterre.
Disposer les brioches dans le moule a cake.
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Étape 8
Laisser reposer 1h30 dans le four.
Préchauffer le four 180degres
Préparer la dorure.
Dorer vos brioches
Mettre en cuisson 30 min tout dépend de votre four
Laisser refroidir et déguster
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