Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mercredi 5 février 2025 à 14h06

			€€€
2 h 50	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 h 50

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

35 min

REPOS

2 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Brioche au lait concentré sucré
Cook time: 35 min
Total time: 170 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Halloween, Anniversaire, Petit déjeuner, Printemps, Automne, Saint-Valentin, Saveurs de nos régions, Repas de fête, Saint Patrick, Tea time, Petits gourmands, Pour recevoir, Noël, Hiver, Pâques, Recettes traditionnelles, Recettes de grand-mère, Fête des mères, Été
Ingredients: 2 oeuf(s); 120 gramme(s) de lait concentré sucré; 1 bouchon(s) de cognac; 500 gramme(s) de farine t45; 1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées; 100 gramme(s) lait tiède; 100 gramme(s) de beurre; 50 gramme(s) de mascarpone

Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 oeuf(s)

120 gramme(s) de lait concentré sucré

1 bouchon(s) de cognac

500 gramme(s) de farine t45

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

100 gramme(s) lait tiède

100 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de mascarpone

1 étape

Verser le lait tiède et la préparation pour pâte briochée dans la cuve du robot, laisser poser 5 min. Ajouter les autres ingrédients et pétrir 10 min jusqu'à ce que la pâte se décolle de la paroi. Filmer et laisser pousser 1h. Placer le moule Charlotte sur une plaque alu perforée. Verser la pâte dans le moule, laisser pousser 1h. Préchauffer le four à 170°C. Cuire 45 min. Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit !