Préparation de la pâte d'amande: Dans un saladier mettre la poudre d'amande, le sucre glace, le beurre mou, la cannelle, le sel et la fleur d'oranger. Malaxez jusqu'à obtenir une boule de pâte d'amande

Préchauffez votre four à 200°C Mettre la toile de cuisson sur la plaque alu Prendre une feuille de brick et la couper en 2 Repliez a nouveau la feuille de brick en 2 Mettre une petite boule de pâte d'amande sur le coté droit et repliez afin d'obtenir un triangle (sur internet, on trouve des tutos, si jamais) Posez vos briouats sur la toile de cuisson. Mettre au four et cuire pendant 10min.

Pendant la cuisson, faites ramollir votre miel dans une casserole. Il doit être bien chaud mais pas bouillant. Sortez vos briouats du four et plongez la pendant 1 min dans le miel (il faut bien les recouvrir de miel). Sortez les du bain de miel et parsemez de graines de sésame Laissez refroidir et dégustez