Placez votre moule lounge sur une plaque perforée Dans un cul de poule, mélangez 260gr de farine, 200gr de sucre cassonnade, 4gr de bicarbonate de soude avec l'aide de la spatule. Y rajouter 100gr de beurre pommade, 1 œuf et 100gr de pépites de chocolat, bien mélanger. Préchauffez votre four à 170°C (th 5-6). Répartissez la préparation dans chaque empreinte et foncez à l'aide de la petite spatule coudée Faire cuire 10 mins à 170°C (th 5-6)

Dans un bol micro-onde, faites fondre 170gr de chocolat noir et 140gr de beurre par petites étapes et bien mélanger à l'aide de la spatule haute température Rajoutez les 2 œufs,100gr de sucre et 60gr de farine et bien mélanger. Hachez les noix au Tornado et les rajouter à la préparation. Versez cette préparation dans une poche à douille Remplissez chaque empreinte sur les cookies précuits et lissez à l'aide de la petite spatule coudée. Remettre au four à 170°C (th 5-6) pendant 15 mins environ (selon vos fours) Laissez refroidir puis démoulez sur un plat de présentation.