Utilises ton moule à bûche et ses tapis décor en dehors des fêtes, aussi, car entre nous, c'est trop dommage de ne faire QUE des bûches de fin d'année ! Je te propose ici : Une bûche salée aux fromages en entrée pour le midi ou en plat principal accompagnée d'une salade, c'est une bonne idée ! Perso, je réalise cette recette savoyarde dans le moule à bûche. Si tu préfères le poulet, tu peux faire la terrine simplissime poulet chorizo (programmée sur le club également) toujours dans le moule à bûche ! Ici, pas besoin de congélation pour voir apparaître le décor.

Coupe l'oignon en 4 et utilises ton mini-hachoir tornado pour le mixer. Dans une poêle, tu le fais rissoler avec 100 g. d'allumettes de bacon. Tu peux mettre des lardons si tu préfères. Tu mets de côté.

Préchauffes ton four à 180°C. Dans un cul-de-poule, tu mélanges 3 oeufs entiers + 150 g. de farine + 1 sachet de levure chimique + 150 g. de lait. Tu mélanges bien puis tu ajoutes 70 g. de comté râpé et 200 g. de St-Nectaire en cubes. Tu mélanges.

Tu ajoutes l'oignon/bacon rissolés. Tu mélanges. Tu ajoutes 3 petites poignées de petits pois frais ou surgelés. Tu mélanges. Tu peux changer avec un autre légume qui ira bien avec le fromage, si tu préfères et qui donnera aussi de la couleur, au découpage.

Tu mets le moule à bûche sur la plaque alu perforée. Tu déposes ton tapis décor dans ton moule à bûche. Tu verses ta préparation aux fromages dans le moule. Tu égalises avec la petite spatule coudée. Tu mets une toile de cuisson puis une autre plaque alu perforée dessus pour éviter que la préparation gonfle. Ainsi la base de la bûche sera plate. Cuisson à 180°C pendant 1 heure à 1h15 (selon les fours). Le dessus doit être bien doré. Surveille la cuisson.

Démoule ta bûche savoyarde de suite à la sortie du four, le décor apparaît. Whaouuuu ! 💕 A manger chaude ou tiède accompagnée d'une bonne salade. C'est excellent !!!

Psssst ! Tu es toujours là ? 😉 N'oublies pas de mettre une p'tite note et un p'tit commentaire, si tu as aimé la recette, ça fait toujours plaisir ! Merciiii ! 💕