1 Faire rissoler l'ail et l'oignon hachés dans 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter la sauce tomate et le basilic. Si la sauce tomate est trop épaisse ajouter un peu d'eau (cela dépend de la marque de la sauce tomate). Laisser mijoter à feux doux. Entre temps faire bouillir une grosse casserole d'eau salée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Y mettre 3 feuilles de pâte à lasagne et laisser cuire 3 minutes environ. Les égoutter et les déposer sur un linge de cuisine. Recommencer jusqu'à ce que toutes les feuilles de pâte à lasagne soient cuites. Sur chaque feuille de pâte à lasagne, déposer 1/2 tranche de jambon et 2 tranches de mozzarella. Enrouler la pâte sur elle-même afin d'obtenir des cannelloni et les déposer dans un plat à gratin huilé. Retirer du feu la sauce tomate et y ajouter la crème. Bien mélanger verser la sauce sur les cannellonis. 3 Parsemer de parmesan râpé et basilic, mettre au four entre 30 et 45 minutes à 180°C (thermostat 6). Le plat est prêt quand la mozzarella est fondue et le dessus gratiné. Si le dessus grille trop, mettre une feuille de papier d'aluminium pour finir la cuisson. Prenez 2 gros bocaux sauces tomates.