1 étape Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule 12 carrés gourmands sur la plaque aluminium perforée. Faire fondre le beurre. Dans un cul de poule, mélanger les oeufs et la crème, puis ajouter le beurre fondu. Incorporer le sucre, la farine et la levure. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajouter les pépites de chocolat et versez la pâte dans les empreintes aux 3/4, à l'aide de la mini louche. Enfourner 25 minutes à 180ºC Attendre 5minutes avant de démouler. Ajouter des pistoles de chocolat blanc, au lait et noir dans le creux au milieu des gâteaux. Mettre environ 15 mn dans le réfrigérateur pour que les pistoles de chocolat durcissent. Déguster froid.