sauces

Chef Cyril Rouquet-Prévost .

Chef

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 30 septembre 2015 à 09h45

			€€€
22 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

22 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

3 Notes

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TEMPS ROBOT

22 min

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Préparation du caviar d'aubergine à la tomate

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) échalotes

6 gousse(s) d'ail

100 gramme(s) d'huile d'olive

400 gramme(s) d'aubergines

1 tomate bien ferme

4 tomates séchées

sel et poivre

2 étapes

Coupez les échalotes en 4. Dégermez les gousses d'ail et coupez-les en 4. Déposez les morceaux d'échalote et les gousses d'ail dans le bol. Ajoutez l'huile d'olive.

2 min

110 °C

Épluchez et coupez l'aubergine en petits dés. Coupez la tomate en 4 et épépinez-la. Coupez les tomates séchées en 8. Ajoutez les légumes dans le bol.

Accessoire(s) :

20 min

110 °C

Bon appétit !

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Name: Caviar d'aubergine à la tomate
Total time: 22 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 gramme(s) échalotes; 6 gousse(s) d'ail; 100 gramme(s) d'huile d'olive; 400 gramme(s) d'aubergines; 1 tomate bien ferme; 4 tomates séchées; sel et poivre

Caviar d'aubergine à la tomate

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