Étape 1 Dans votre robot versez le lait + le sucre + la levure sèche de boulanger (1sachet Guy Demarle ou 10g. autres) + les œufs + l’extrait de vanille Faites chauffer à 37 degrés 2min vitesse 2 Ajoutez petit à petit le beurre couper en dés par l’orifice tout en pétrissant pendant 3min Débarrassez dans un cul de poule Couvrir du couvercle silicone Laissez pousser à température ambiante 1 à 2h (elle doit doubler de volume) Astuces : cette étape peut se faire la veille au frais pendant toute la nuit Dégazez la pâte, mettre dans le moule Charlotte Couvrir du couvercle silicone Astuces : possible d’ajouter des pépites de chocolat en dégazant Laissez pousser à nouveau 1h (2ème pousse) Préchauffez le four à 180 degrés Enfournez environ 30minutes (Surveillez à partir de 20minutes) Laissez refroidir un peu avant le démoulage 😋