cheesecake salé 4 saveurs

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Aurélie bouhier
Conseillère Guy Demarle
cheesecake salé 4 saveursRecette créée le dimanche 23 juillet 2023 à 12h53
25 minSimple5 pers.Eco.

PRÊT EN

25 min
Simple
5 pers.
Eco.
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FROID

1 h

CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Outil de fonçage
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Pichet verseur
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  • Cuillère magique
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 20 Mini-Muffins OHRA®
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de tuc

    100 gramme(s) de tuc

    80 gramme(s) de beurre

    80 gramme(s) de beurre

    300 gramme(s) de fromage frais

    300 gramme(s) de fromage frais

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    50 gramme(s) de crème fraîche

    50 gramme(s) de crème fraîche

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    50 gramme(s) de chèvre

    50 gramme(s) de chèvre

    5 tomate(s) cerise

    5 tomate(s) cerise

    50 gramme(s) de poivrons grillés

    50 gramme(s) de poivrons grillés

     dés de jambon

    dés de jambon

    2 étapes
    1
    Poser votre moule sur une plaque perforée et préchauffer le four à 150°. Faire fondre le beurre dans le bol micro onde Dans le tornado, broyer les tucs ( en plusieurs fois!) puis mélanger les tucs dans le bol avec le beurre fondu. Mettre ce mélange dans les empreintes et bien tasser avec l'outil de fonçage puis réserver au frais. Avec la cuillère magique, battre les œufs, la crème et le fromage frais préalablement détendue. Ajouter le sel et le poivre.
    2
    La préparation précédente représente environ 400gr(plus ou moins) Dans le pichet verseur, mettre 100Gr puis Couper en petits morceaux le chèvre et le mixé au tornado . Incorporer dans le pichet, verser sur les 5 premières empreintes. faire de même avec les tomates cerise avec un peu d'herbes de Provence (et 100gr de préparation)et mettre dans la deuxième rangée du moule. Idem avec les poivrons(et toujours 100gr de préparation), mettre dans le troisième rangée du moule et enfin avec les 100gr restant de préparation mettre quelques dés de jambon (et de la moutarde à l'ancienne par ex!) ou bien alors des dés de chorizo )dans la dernière rangée du moule puis mettre à cuire 15min à 150° . Faire ensuite refroidir une heure au frigo et déguster!
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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