Étape 1 :

Préchauffez le four à 180°C.

Placez le moule Tarte Couronne sur la plaque alu.

Mélangez l'huile d'olive, les œufs et le lait.
Ajoutez la farine, la levure et le gruyère râpé.
Mélangez.

Cuire à 180°C 20 min.

Démoulez après refroidissement.

Étape 2 :

Fouettez légèrement le fromage frais (type rondelé) avec la crème.

Remplir la poche à douille.

Dressez sur le dessus du gâteau.

Garnir avec les ingrédients de votre choix.

Ici : olives marinées au Be Save, dés de conté, tomates cerises, jambon cru, rosette.

Autres idées :
- saumon fumée, câpres
- tomates cerises, pesto, mozzarella, basilic