300 gramme(s) de fromage frais type Philadelphia ou St Moret
100 gramme(s) de fromage blanc battu
100 gramme(s) sucre
100 gramme(s) de purée de citron vert
4 étapes
1
Poser les empreintes mini-muffins sur la plaque perforée.
Réhydrater 3 feuilles de gélatine pendant 10 mn
Mettre les spéculos dans le bol puis broyer
2
ajouter le beurre puis mélanger. A la fin de l'étape en mettre la valeur d'une cuillère à café dans chaque empreinte et tasser à l'aide de l'outil de fonçage. Puis réserver au réfrégirateur et rincer le bol.
2 min
50 °C
4
3
Mettre dans le bol tous les ingrédients et lancer le programme pour mélanger. Pendant ce temps chauffer la purée de citron vert à la casserole puis hors du feu ajouter la gélatine essorée et mélanger avec la cuillère magique.
3 min
3
4
Verser la purée chaude sur la préparation dans le bol et mélanger. Finir de remplir les empreintes avec cette préparation à l'aide de l'entonnoir automatique. Puis laisser prendre 1 h au congélateur ou 3 heures au réfrégirateur.
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