400 gramme(s) de chocolat noir pâtissier à 53,8% (marque Callebaut)
1 c.à.c de huile de coco
2 étapes
1
Mettre le chocolat en pistoles et l'huile de coco dans le bol.
Faire fondre le tout doucement.
3 min
40 °C
2
2
Ajoutez les amandes et le nougat mixé et bien mélanger le tout à la spatule mélangeuse directement dans le bol.
Posez vos empreintes sur la plaque aluminium pour plus de stabilité et de praticité.
Versez ensuite dans les empreintes Annapurna au 2/3 en lissant bien le tout.
Tapotez en dessous de la plaque aluminium pour bien égaliser.
Mettre au frais au moins 1h.
Démoulez... et dégusté avec un bon café ou juste par gourmandise
Régalez-vous (◕‿◕)
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3 Notes