- préchauffer le four à 200°C - mélanger les ingrédients secs et faire un puits - casser les oeufs dans le puis et ajouter le lait petit à petit en fouettant afin d'obtenir une pâte fluide (genre pâte à crêpes) - placer les fruits dans le fond du plat et recouvrir de pâte. - mettre au four 20 à 30 mn (on doit obtenir une texture de flan) - démouler et mettre au frigo (c'est meilleur froid)