Étape 1 Préchauffez le four à 180°C. Dans un cul de poule mélangez la noix de coco, le sucre et les blancs d'oeufs. Répartir la préparation dans les empreintes mini muffins placées sur la plaque perforée. Appuyez avec l'outil de fonçage pour faire un creux au centre. Faites cuire 10 minutes environ, les bords doivent être légèrement dorés. A la sortie du four, appuyez à nouveau avec l'outil de fonçage pour bien former le trou. Laissez refroidir.

Étape 2 Mettez les pistoles de chocolat dans un cul de poule. Portez la crème à ébullition, versez la sur le chocolat en 3 fois. Remuez afin d'obtenir un mlélange homogène. Ajoputez le piment d'espelette, remuez. Remplissez les coques à l'aide de la poche à douille munie d'une douille unie. Posez des petits oeufs en sucre ou des m&m's.