Posez votre empreinte minis spirales sur la plaque perforée. Préchauffez votre four à 180° Mettre les pistoles de chocolat et le beurre dans le bol 1l micro-ondes. Faire fondre au micro-ondes maximum 600watts pendant 45 secondes. Mélangez afin d’homogénéiser et remettre 20 secondes. Re-mélangez et laissez refroidir quelque instant

Rajoutez le sucre, la farine et la poudre d'amandes à l'aide du fouet. Puis rajoutez les blancs d’œufs Versez le préparation dans le pichet verseur afin de remplir chaque empreinte. Tapotez bien le dessous de votre plaque perforée pour chasser les bulles d'air. Posez une toile de cuisson sur l'empreinte afin d'avoir une basse plate (sans la bosse). Mettre au four à 180° pendant 15 à 18mn. Démoulez lorsque c'est tiède et laissez refroidir

Préparez une crème montée. Mettez dans la poche à douille et dressez la crème sur chaque empreinte. Rajoutez une cerise. Vous pouvez très bien mettre le fruit (framboise... etc) qui vous convient. Laissez court à votre imagination Cette recette est inspirée d'une recette déjà existante d'Agnès Herter que j'ai adapté pour l'empreinte minis spirales