Ebouillantez les pots et leurs couvercles. Egouttez et retournez-les sur un torchon propre. Lavez 4 belles oranges (environ 800 g non traitées), en éplucher 2 et garder 2 oranges avec la peau. (vous pouvez aussi prendre des oranges sanguines.) Les couper en 8 et enlever les pépins. Les mettre dans le bol avec le sucre de canne, le jus de citron et l'eau. (Si les oranges sont bien juteuses, mettre seulement 10 cl d'eau.)

Cuire votre confiture Temp 100° vitesse 2 pendant 40 mn.

Remplissez les pots à ras bord. Vissez les couvercles à fond. Retournez aussitôt les pots sur leurs couvercles. Laissez complètement refroidir avant de remettre les pots à l'endroit. Cette technique permet une meilleure conservation. Rangez les pots dans un endroit frais à l'abri de la lumière.