- Préchauffez votre four à 180°c - Placez votre moule Biscuits (ou autre de votre choix) sur votre plaque Alu. - Dans un cul de poule, mélangez votre cassonade et le beurre mou (pas fondu !) - Ajoutez l'oeuf et mélangez bien. - Incorporez la farine et la levure, mélangez et ajoutez le sel. - Ajoutez y vos brisures de Caramel (pépites de chocolat, noix, fruits sec ou autres de votre choix.) - Mélangez pour avoir une pâte homogène et répartissez là dans votre moule. Etalez bien au fond. - Enfournez environ 20min, puis laissez refroidir à la sortie du four.

- ETAPE OPTIONNELLE - Une fois vos cookies démoulés. - Placez 10 pistoles de chocolat - INAYA - (ou 2 carrés) dans les empreintes de votre moule et replacez le dans votre four éteint pour les faire fondre. - Répartissez bien, à la spatule coudée, votre chocolat au fond des empreintes avant d'y reposer vos cookies dessus. - Placez 15min au congélateur avant de démouler. C'est prêt ! Régalez-vous bien ;-)