Mettre l'oignon coupé en 8 dans le bol et les tomates coupées en 4.
2
Ajouter le fouet.
Ajouter l'agneau, 150 g de chaque légumes (mettre le reste dans le cuit vapeur), persil, coriandre, cumin, safran, sel et poivre, 500g d'eau. Fermer avec le cuit vapeur contenant le restant des légumes.
Accessoire(s) :
30 min
120 °C
2
3
Dans le cul de poule mettre la semoule, l'eau, le sel et l'huile d'olive laisser reposer pendant le temps de cuisson des légumes.
4
Transférer les légumes sur le plateau noir du cuit vapeur.
Égrainer la semoule et la placer dans le cuit vapeur.
Remettre le tout à cuire.
10 min
140 °C
2
5
Servir le tout accompagné de merguez grillé à part.
Vous pouvez le servir avec une sauce piquante: prélever quelques cuillères de bouillon et ajouter de l'harissa.
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