Étape 1 Mettre le fouet dans le bol. Mettre le lait, les jaunes d'oeufs, le sel et le sucre dans le bol. Ouvrir la gousse de vanille en 2, prélever les graines en grattant les gousses avec la pointe d'un couteau et les mettre dans la préparation ainsi que les morceaux de gousses de vanille. Chauffer 7 min / 80° / Vitesse 2

Étape 2 Verser la préparation dans un pichet en prenant soins d'enlever les morceaux de gousses de vanille. Laisser refroidir