Verser l'eau dans le bol. Ajouter le cube de bouillon aux légumes méditerranéens. Placer le panier inox dans le bol. Ajouter le riz de Camargue. Fixer la cuit-vapeur sur le bol. Détailler les courgettes "non épluchées" en cubes ou tagliatelles. Couper les poivrons en lanières (si frais). Placer les légumes dans le cuit-vapeur. Placer les darnes de saumon(env.150 g) sur le plateau vapeur. Badigeonner chaque darnes de 2 cuillères à café de Bousin Cuisine. Fermer le cuit-vapeur. Cuire à la vapeur 20 minutes - 120°C - vitesse 2.

Réserver le riz, les légumes dans un plat de service et les darnes de saumon. Conserver le jus de cuisson.

Verser le jus de cuisson. Ajouter la crème épaisse, la farine et le Boursin® Cuisine. Cuire 2 minutes - 100°C - vitesse 3. (sans verre doseur)

Placer le verre doseur dans l'orifice. Lisser la sauce par 2 tours - fonction TURBO

Inspiration d'après la recette de Maïke "Saumon Méditerranéen"