ETAPE 1 Pelez 6 grosses pommes bien fruitées, épépinez les et coupez les en petits dés

ETAPE 2 Préparez la pâte de Crumble : Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la pâte de Speculoos et le beurre pommade (doux ou salé) et la pincée de cannelle moulue (facultatif) Travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir une matière un peu sableuse

ETAPE 3 Préchauffez le four à 180°C Dressage du Crumble : Disposez harmonieusement les dés de pommes dans chaque empreinte de votre moule Complétez chaque empreinte avec la pâte à Crumble Tassez à l'aide de la petite spatule coudée. Faites cuire pour 40 min Laissez refroidir 5 min avant de démouler et servir vos Crumble encore tièdes avec une pointe de chantilly ou de la glace vanille Vous pouvez remplacer la pâte de Speculoos avec 10 biscuits mixés avec 100 g de beurre doux ou salé