Étape 1 Recette inspirée de la recette du chef Ulric : cake carottes poulet. Eplucher et laver les carottes. Avec tornado éclater les carottes en petitis morceaux À la poêle, faites suer les carottes au beurre avec une pincée de sel pendant 2 minutes. Cuire le blanc de poulet ou alors utiliser un émincé de blanc de poulet (version charcuterie)Ajoutez les dés de poulet et faites revenir le tout 1 minute. Débarrassez et laissez refroidir.

Étape 2Ppréparation de la pâte à cake Préchauffez le four à 170°C. Disposer le moule 8 donuts sur la plaque aluminium perforée. Faites fondre le beurre. Versez la crème, les œufs et battez le tout au fouet. Incorporez la levure, la farine et le curcuma. Ajoutez le comté et la garniture. (carottes/poulet) À l’aide d’une poche à douille sans douille, répartissez l'appareil dans les 8 empreintes. Faites cuire à 170°C pendant 25 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir quelques minutes avant de démouler. Une fois refroidi, détendre le fromage frais avec un peu de crème, assaisonner à votre gout. Décoration: A l'aide de la poche à douille répartir le fromage sur les donuts et décorer avec les légumes, oeufs de caille, graines germées à la façon d'un nid de Pâques.