A préparer la veille dans un moule à empreintes 24 pièces de Nutella, mettre 1 c à c de Nutella par empreinte ensuite mettre le moule au congélateur une nuit. Mélanger le sachet de préparation pour brioche avec les 150g de lait tiède à 35 degrés Ajouter les 3 œufs et les 80g de sucre, puis ajouter les 500g de farine. Mélanger au robot 3 min à vitesse lente puis 4 minutes à vitesse rapide Ajouter les 150g de beurre pétrir pendant 10min la pâte doit ce décoller des parois. Faire une boule et laisser reposer 2h dans un saladier couvert, la pâte doit avoir doubler de volume. Sur votre toile former 24 boules identiques que vous allez remplir chacune 1 cube de Nutella congelé. Disposer dans le moule double brioches recouvrer et laisser pousser encore 1h. Avec 1 pinceau mettre le jaune d'œuf. Mettre au four 25 min à 180 degrés.

Étape 2