Faire revenir dans une poêle avec du beurre les noix de st jacques, puis les réserver. Ajouter les crevettes et les champignons bien égouttés. Quand l’ensemble à rendu son eau mettre le safran, l’aneth et laisser cuire à feu doux, environ 3 min.

Préparer la béchamel (200 gr de lait, 20 gr de beurre, 20 gr de farine) (version cook in mettre le fouet sur le lames puis tous les ingrédients et programmer 6 min 90° Vit 4) La mélanger dans la poêle avec les autres éléments.

Découper les pâtes feuilletées avec le découpoir 13 cm (12 ronds). Placer en 6 dans les empreintes, puis les noix de st Jacques et la préparation à base de béchamel, puis recouvrir avec les 6 autres ronds de pâte feuilletées dans lesquels on fait une cheminée, coller les bords à l’oeuf ou à l’eau, puis dorer à l’œuf. Faire cuire à 210° pendant 20 à 25 min.