Préchauffer le four à 180°.
Placer l'empreinte Cabosses sur la plaque alu.
Faire fondre le beurre dans le bol à micro-ondes.
Dans le pichet verseur mélanger les blancs d'oeufs, verser la maïzena, la poudre d'amandes, la levure chimique, le parmesan. Verser le beurre fondu et refroidi, ajouter l'emmental râpé.
Couper le chorizo en petits dés et l'ajouter à la préparation.
Faire cuire 20mn à 180°
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