200 gramme(s) de chocolat noir (vérifier qu'il ne contienne pas de lactose pour les intolérants)
150 gramme(s) de purée d'amande blanche (bio)
4 oeufs entiers
100 gramme(s) de sucre de canne complet rapadura* (bio)
1 c.à.s de Maïzena
2 étapes
1
Pour 6 à 8 personnes -Moule Marguerite ou Tablette-
Préchauffer le four à 190°C.
Verser les pistoles ou les carrés de chocolat dans le bol. L'étape est programmée 1 min 50°C VIT 2.
1 min
50 °C
2
2
Ajouter les ingrédients au fur et à mesure. Mettre le gobelet doseur.
L'étape est programmée 1 min 30 sec VIT 5. Tout doit être bien homogène. Racler les parois du bol, éventuellement à la spatule, vers la fin.
Verser dans le moule tablette ou le moule marguerite, posé sur la plaque alu.
Cuire 11 min (moule tablette) et 15 min (moule marguerite) à 190°C. Il faut qu'il soit à peine cuit au milieu.
* Si vous n'avez pas de sucre de canne complet, vous pouvez mettre la même quantité de sucre roux (cassonade).
Bon appétit.
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