Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
Incorporer la farine tamisée & mélanger avec la maryse afin de ne pas faire retomber la préparation.
Verser la pâte dans le moule cubicube & faire cuire pendant 20 minutes.

Mettre les différents ingrédients dans une casserole & le porter à ébullition.

Mettre la cuve du robot & le fouet dans le congélateur pendant 10 minutes avant pour avoir une bonne chantilly bien montée.

Mettre les ingrédients dans la cuve & fouetter à vitesse moyenne & augmenter progressivement.

Couper les fraises. Dès que la chantilly est montée , mettre les fraises dans la préparation.

Mettre les morceaux de chocolats blancs dans le moule et le placer dans votre four chaud à 50° pendant 2 minutes pour le faire fondre.

Utiliser un pinceau pour étaler le chocolat sur toute la surface du moule.

LE moule doit être couvert d'une belle couche.

Couper votre génoise en deux dans l'épaisseur.

Déposer la génoise contenant les empreintes "tablettes" contenant le chocolat blanc.

Imbibé la génoise de sirop.

Déposer la chantilly avec les fraises.

Imbibé la deuxième partie de la génoise et la déposer sur la chantilly.

Mettre votre moule cubicube au frais le temps que la coque en chocolat se durcisse.

Vous pouvez ensuite décorer au moment de servir du chocolat noir râpé & quelques fraises.