Préparez la crème frangipane : mettez le fouet sur les lames.
Fouettez le beurre, le sucre glace et l'oeuf.
30 s
5
2
Incorporez la poudre d'amandes.
30 s
5
3
Étalez une pâte feuilletée épaisse sur la toile de cuisson Guy Demarle.
Battez l’œuf. Badigeonnez-en le pourtour du disque à l'aide d'un pinceau.
4
Etalez la crème frangipane sur celui-ci.
Disposez la fève à quelques centimètres du bord.
Posez l'autre disque de pâte par dessus et soudez bien les bords.
A l'aide d'un rayeur, faites des dessins sur la pâte.
5
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6
Préchauffez votre four à 250°C.
7
Badigeonnez la pâte avec le reste d'oeuf battu.
Enfournez sur la toile de cuisson Guy Demarle, abaissez la température à 200°C.
Faites cuire 40 minutes.
Dégustez tiède.
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