Préchauffer le four à 180° chaleur tournante - Poser le moule tablettes ou le moule triangles sur la plaque perforée Faire fondre le chocolat; hors du feu, ajouter le lait de coco et fouetter Séparer les blancs et jaunes d'œufs - Monter les blancs en neige Fouetter les jaunes dans la préparation chocolatée Ajouter la farine de coco et le sucre de coco en fouettant à nouveau Incorporer délicatement les blancs à la préparation Verser la préparation dans le moule. Enfourner 20 min pour le moule tablettes ou 17 min pour le moule triangles Après plusieurs essais, il s'avère que le démoulage est parfait lorsqu'il est effectué 12 heures après la fin de cuisson. Si le démoulage se fait trop vite, des petits morceaux restent collés au moule. Bon appétit !! La recette vient du blog suivant : eggsandmouillettes.blogspot.com. Merciii

Variante : ajouter des zestes d'orange à la préparation

Variante : à la place du chocolat noir, remplacer par des pralines au chocolat noir fourrées au chocolat-café : un délice !!