Praliné maisonRecette créée le samedi 16 mai 2020 à 20h42
40 minSimple10 pers.Eco.

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CUISSON

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AuteurDIEDHIOU fatou

Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 29x21 OHRA®
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  • Spatule haute température 35 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de noisette(s)

    150 gramme(s) de noisette(s)

    150 amandes

    150 amandes

    200 sucre

    200 sucre

    1 c.à.s d'eau

    1 c.à.s d'eau

    4 étapes
    1
    Torréfier les noisettes et les amandes au four pendant 10min environ à 180° L'odeur est divine 🤗😆
    2
    Étape 2 : Dans une poêle faire le caramel avec le sucre et la cuillère d'eau Lorsque le sucre fond ajouter les fruits secs et remuer Le mélange va cristalliser mais c'est normal continuer à mélanger et le sucre va de nouveau fondre
    3
    Étape 3 Débarrasser le mélange sur une toile de cuisson et laisser refroidir complètement
    4
    Étape 4 Casser grossièrement et mixer dans un robot mixeur performant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène Mettre dans un récipient et a consommer avec beaucoup de gourmandise 🤗
    Bon appétit !

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