Préchauffez votre four à 190°C. Ciselez les oignons et faites-les suer dans le beurre avec du sel pendant 5min.
2
Placez-les dans un grand cul-de-poule. A la mandoline fonction râpe à gros trous,râpez par-dessus les pommes de terre épluchées.
3
Assaisonnez et ajoutez la muscade. Mélangez. Incorporez le Comté et les œufs. Placez le Tapis à génoise Ohra sur la plaque perforée, puis répartissez y la préparation. Faites cuire 30min à 190°C.
4
Sortez le gratin de pommes de terre du four. Démoulez le et coupez-le en deux.
5
Répartissez les tranches de Morbier sur une moitié. À l'aide d'une spatule coudée, placez la 2ème moitié de gratin sur le dessus puis tassez légèrement afin de faire fondre le fromage.
6
Servez ces petits gratins accompagnés d'une charcuterie, d'une viande ou d'une volaille.et d'une salade verte.
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