Préchauffer le four à 180°(th6). Placer le moule sur la plaque perforée. Faire fondre le beurre, réserver. Faire revenir les dés de pommes dans une noisette de beurre, réserver. Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la levure, le sucre et la poudre d’amandes. Dans le pichet verseur, battre l’œuf avec le lait et le beurre fondu et la vanille avec la cuillère magique. Ajouter le liquide au mélange sec et répartir dans les empreintes. Garnir le dessus en répartissant les fruits et en tassant légèrement. Placer au four 20mn. Attendre au moins 5mn avant de démouler.