Préchauffer le four à 180°C et poser les empreintes Triangles sur la plaque aluminium perforée. Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte blanchie. Ajouter les oeufs. Mélanger puis sans cesser de fouetter ajouter la farine tamisée. Ajouter le colorant (allez-y petit à petit !) Répartir la pâte dans les moules en les remplissant à moitié. Cuire 15 minutes puis démouler sur une grille ronde à pieds pour faire refroidir. Pendant ce temps, préparer le glaçage.

Mélanger le sucre glace avec le blanc d'oeuf et le jus de citron jusqu'à l'obtention d'une masse blanche; Séparer en différentes parties pour colorer différemment. Mettre en cornet ou en petite poche à douille. Piquer les sapins avec un bâton de sucettes. Garnir les sapins de guirlandes faites avec le glaçage et poser rapidement les smarties ou autres décoration avant qu'il ne fige. Saupoudrer de sucre glace (pour la neige)