- Préchauffez votre four à 180°. - Mettre votre moule à tarte renversée OHRA sur la plaque aluminium perforée. - Dans un cul de poule, mélangez au fouet les sucres et le beurre ramolli, puis incorporez l'œuf, mélangez à nouveau. - Ajoutez ensuite la farine & la levure et mélangez toujours au fouet. - Enfin incorporez les pistoles de chocolat que vous mélangerez à la préparation délicatement à la spatule jusqu'à obtenir un beau mélange homogène. - Déposez la préparation de pâte à cookie dans le moule tarte renversée et répartissez bien sur toute la surface. Astuce pratique : je pose sur la préparation un film alimentaire et j'appuie à la main pour bien égaliser (ainsi ça ne colle pas aux doigts et c'est plus facile à étaler !) - Faire cuire au four à 180° pendant environ 20mn (en fonction de votre four). - Démoulez après 3/4mn sur le plat de service , et réservez.

- A l'aide de la râpe double paroi, récupérez les zestes des citrons, puis pressez les pour récupérer le jus. - Dans un cul de poule, mélangez au fouet les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajoutez au mélange œufs/sucre le jus et les zestes de citrons, et mélangez bien au fouet. - Versez le tout dans une casserole et faites cuire jusqu'à l'épaississement, puis laissez refroidir quelques minutes. - Incorporez à votre crème, le beurre coupé en morceaux et mélangez délicatement au fouet. - Répartissez la garniture citron ainsi obtenue sur votre cookie tarte et laissez refroidir. Pour la déco : j'ai râpé sur ma tarte un peu de chocolat , sans avoir lavé ma râpe double paroi, et j'ai ainsi obtenu des miettes de chocolat & de zestes. Bonne dégustation !