Mettre dans le bol le lait, la levure, le sucre et le beurre.

Rajouter la farine, les oeufs et le sel. Pétrir

Laisser lever la pâte 30/40 minutes dans le bol. Ensuite la sortir et façonner des petits ou grands manalas à l'aide de ciseau. Laisser pousser les manalas sur une toile environ 30 mn. Les dorer au jaune d'oeuf. Cuire 12 mn sur chaleur tournante à 160°C Accompagnés d'un chocolat chaud, les manalas n'en seront que meilleurs ! Bonne dégustation