Battez les œufs avec le sel et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez les 100 g de lait et la vanille liquide puis la farine et la levure chimique.
3
Versez le beurre fondu refroidi et mélangez. Prélevez 1/3 de l’appareil et incorporez le cacao et les 20g de lait.
4
Placez votre Moule Queen sur une plaque aluminium perforée.
Garnissez à la poche à douille le fond du moule avec la moitié de pâte vanille.
Pochez le centre de pâte chocolat puis recouvrez avec la pâte vanille.
Faites cuire à 170°C pendant 45 minutes.
Dans une casserole, versez l’eau, la crème, le sucre et le cacao. Faites chauffer en mélangeant au fouet puis versez sur les pistoles de chocolat pour les faire fondre.
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