J'utilise des olives farcies au citron que je trouve dans mon supermarché mais vous pouvez utiliser des olives et une touche de citron.

- Déposez votre moule mignardises sur la plaque aluminium.
- Mélangez la farine + les œufs + la crème +le lait +la levure.
- Ajoutez l'emmental + le thon émietté + les olives mixées. Mélangez.

Versez dans votre moule. Couvrez avec la toile de cuisson.
Cuire 20 à 25 min à 180°C four préchauffé.
Vous pouvez retirer la toile de cuisson à mi-cuisson.

Vous pouvez agrémenter d'un peu de rillette de thon (thon + st Moret), de l'aneth et des rondelles d'olive selon vos envies.

Régalez vous !