Pour les gâteaux

100 g de farine

120 g de sucre

1 sachet de levure chimique

2 œufs

50 g de beurre fondu

Dans un cul de poule, mélanger les œufs, le sucre, le beurre fondu, farine et levure

repartir dans les empreintes du moule

cuire 15 min à 200 °

Pour le sirop

50 ml de rhum

300 ml d'eau

50 ml de caramel liquide

120 g de sucre

le jus d'un demi citron

Dans une casserole , faire chauffer l'ensemble des ingrédients quelques minutes

À la sortie du four, démouler les gâteaux , les poser dans un récipient plat avec rebords , et verser le sirop sur les gâteaux, et laisser imbiber

Chantilly

Monter 200 ml de crème liquide très froide avec 15 g de sucre glace

Mettre la chantilly dans une poche à douille et décorer les babas