Mettre le lait et la gousse de vanille grattée à chauffer et réserver minimum 30 minutes pour laisser infuser la gousse. Après infusion, faire tiédir le lait en y ajoutant le beurre. Dans un cul-de-poule, mélanger vigoureusement les oeufs, le sucre, la pincée de fleur de sel et la farine. Verser petit à petit le mélange chaud en continuant de bien mélanger. Ajouter le rhum et laisser reposer au frais minimum 8h. Préchauffer le four à 230° et poser le moule mini-cannelés Ohra sur la plaque aluminium perforée. Fouetter le mélange et répartir dans les empreintes avec le pichet verseur. Mettre à cuire dans le four pendant 10 minutes, puis diminuer la température à 210° et laisser encore 30 à 35 minutes. Sortir du four, attendre quelques minutes avant de démouler. et Miammmmmm