Egouttez les tomates et les couper en petit morceaux. hacher les noix. fouetter les oeufs avec l'huile d'olive , le yaourt, le thym, le sel et le poivre. Ajouter la farine, la levure, les tomates et les noix.
Réfrigéré 15 min. Préchauffer le four à 220°c (th7-8)
2
Remplir chaque alvéole du moule mini madeleine aux 3/4. Enfourner 4 min, baisser le four à 200°C et continuer la cuisson 8 à 10 minutes, jusqu'a ce que les madeleines soient bien gonflées. Laissez tièdir avant de démouler. Servir avec des pics.
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