1. Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre. 2. Mélanger le beurre et le sucre, ajouter les jaunes d'oeufs un à un. 3. Ajouter la farine et la levure puis le jus de 2 oranges et leurs zestes. Monter les blancs en neige. 4. Incorporer les blancs en neige. 5. Verser la pâte dans le moule cubicube . Mettre au four pendant 45 min.
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Pendant ce temps chauffer le jus de 2 oranges avec le sucre glace et lorsqu’il est totalement fondu napper le gâteau encore chaud à l'aide d'un pinceau.
Laver et bien essuyer le moule 1. faire fondre le chocolat au bain mari 2 . Ajouter le beurre de cacao 3. Répartir dans le moule cubicube 4. remettre le gâteau dans le moule et le faire prendre au congélateur environ 20 minutes 5. démouler
1. Mettre le sucre et l'eau dans une casserole et porter a ébullition 2. couper des tranches ou des quartiers fines d'orange 3. les mettre dans le sirop de sucre pendant 15 minutes 4. stopper la cuisson et les laisser quelques minutes dans le sirop les sortir et et les égoutter 5 les disposer sur la coque en chocolat
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